糖質オフの落とし穴。本当にその食べ物、食べ方でいいの…？痩せない、辛い、体を壊したという方、糖質制限をやめる前に見直して欲しいポイント

糖質オフ商品について思うこと
こんにちは、りょうです。
このブログを見てくださっている方の中にも糖質制限、糖質オフを意識している方はいらっしゃるかと思います。
でも、一向に痩せない、むしろ体か辛くなった…、栄養療法の一環でやっているが不調が悪化したなどという方もいらっしゃるかもしれません。
また、そこまでとはいかなくとも糖質オフに対してとにかく糖質を抜けば良い、肉や魚、主食以外ならなんでも食べても良いと考えている方、いらっしゃいませんか？実は糖質制限は意外と知られていない大切なポイントがあり、それを無視してしまうと後々大変な事になってしまうかもしれないのです！
その注意点について今回はまとめてみました。

〇高タンパクと見せかけて意外と糖質量は多い

高タンパク食品という文字を見ると安心して買ってしまう人も多いかと思います。特にスポーツやトレーニングをする人に多いかもしれません（汗）
でも、単にタンパク質が多いというだけで、糖質もたっぷり含まれていて糖質制限的にはNGなんじゃないかと思われるほどのものもあります。
必ず商品の裏面の炭水化物量（出来れば糖質量の方）を確認して見てください。また、糖質量が少なくても、○○グラムあたりという表示に書かれた元々の量が少なければあまり意味が無いんじゃないかな…とも思われますので要注意ですね。

〇コンビニのホットスナックなど揚げ物が多いが、その害が軽視されている。

糖質制限的には揚げ物、例えば唐揚げやとんかつ、フリッターなどの衣が薄いものは推奨される方もいらっしゃいます。
しかし、市販の揚げ物はどうしても大量調理、作り置きという点から油の酸化が問題となります。
栄養療法的には参加した油は体の中で炎症を起こしてしまったり、酸化していなくても使用している油が、サラダ油やキャノーラ油のように炎症を促進してしまうもの、もしくはいくらオメガ3など良質の油と言っても、揚げ物に使っては無意味です。（オメガ３の油は加熱により効果が失われてしまいます…）
また、揚げ物の食べすぎ（週に１回以上を数年）はガンなどの疾患のリスクを高めるそうです…。高温調理することで細胞の廊下を早める、炎症を起こすAGEsという物質が生成されるためとされています。https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/pros.22643

〇添加物や人工甘味料が使われている。

加工食品には全てと言わないまでも一部体に蓄積したり、腸内環境に影響を与えて、後になって健康を害する恐れがあるものが使われているものも少なくありません。例えば亜硝酸塩やグルタミン酸ナトリウムなどが挙げられるかと思います。こちら等参考にしていただければと思いますhttps://shichida-life.co.jp/magazine/life0023/
また、人工甘味料が多用されていて、中には糖代謝異常を引き起こすものもあり（アスパルテーム、サッカリン、スクロースなど）ているのに糖代謝異常、糖尿病になる、腸内環境が悪化し、リーキーガット、フードアレルギー、低血糖の原因になるなどかなり恐ろしいものもあるので注意が必要かもしれませんね…。

〇グルテンやカゼインを使っている。

腸内環境に不調がある人、リーキーガットのある人、消化吸収が悪い人には乳製品や小麦製品は悪影響がある可能性があります。また、健康な人でも以前お話したようにグルテンやカゼインを摂り続ければ、腸内環境悪化やリーキーガット、副腎疲労などにならないとも言えませんので気をつけていただきたいです

〇カロリーゼロもしくはやたらとカロリーが低い食品が多い

糖質オフでは、糖質を減らす代わりに脂質とタンパク質をエネルギーにします。よく、糖質制限をしていて不調になったという方の話を聞きますが、そのほとんどが糖質の代わりに野菜や低糖質のこんにゃく、豆腐などばかり食べて、肉や魚、卵、油をほとんど摂らず、カロリー不足になってしまっていることが原因でした。
また、カロリーオフ食品（こんにゃく麺など）は、確かに主食の代わりにはなるかもしれませんが、ビタミンやミネラルもほとんど含まれていないことが多く、栄養不足を助長してしまうこともあります。そのため、できる限り糖質オフ食品を摂る時は、他の食品やサプリメントからもタンパク質、脂質、ビタミンミネラルを補充するようにしていただきたいと思います。

いかがでしたか？
あ、これ自分も当てはまる…。もしくは、いやいや流石にそれは無い無いなど色々な方がいらっしゃるかもしれませんが、少しでも心に留めておいていただければと思います。
糖質オフをして体調が悪くなった、やっぱり糖質は持っもっともっと必要なんだ、糖質制限は良くないと考えて、結果的にその影響を受けてしまう人が少しだけでも考え直していただければと思い記事にさせてもらいました。他にも注意していただきたい点はあるかと思いますが、特にここだけというところを挙げてみました。…後々追記するかもしれません

おこがましいかもしれませんね（汗）
自分としては糖質は絶対NGという訳でも、どんどん摂ろうというわけでもありません。
ただ、間違った制限をして体を壊してしまう方や糖質制限で効果が出ないという方を減らせればと思っています…。

長々と失礼しました。今回とご閲覧ありがとうございました！
それでは今回はこれで失礼します。

にほんブログ村
ランキング参加しています！よろしければ押していただけるとありがたいです。