こんにちは、りょうです。早いものでこのブログも開設からはや1年が経とうとしています。1年間…長かったような短かったような（遠い目）今でもまだまだ誤字だらけだったり、文章がおかしくなってしまったり、書く時のテンションにバラツキがあり違う人が書い…
こんにちは、りょうです。しつこかったミネラルシリーズも今回で終わりそうですよー！糖質制限でミネラルが不足する、という話から始まり、不足しやすいミネラル、特に大切なもの、補うのにオススメな食材についてお話してきましたね。 これまでの話を聞いて…
こんにちは、りょうです。糖質制限をするようになってから、健康を気にするようになってから、ダイエットを始めてから、糖質量やカロリーを気にするようになったという方多いのではないかと思います。今や既製品なら栄養表示を見れば簡単にカロリー、糖質、…
こんにちは、りょうです。またまたちょっと気になる論文を見つけたのでちょっと個人的に考察してみたいと思います。こちら（https://bibgraph.hpcr.jp/abst/pubmed/31006978）なのですが、なんでも「低炭水化物食で微量ミネラルが不足する！」という内容のよ…
こんにちは、りょうです。まだまだ西日本を中心に雨が続いていたり、何となく天気もスッキリせずモヤモヤしていませんか？このまま夏が来ないまま、暑くならないうちに秋になってしまったり…そんなことも思う方もい…ないかもしれませんね、自分だけかもしれ…
こんにちは、りょうです。あれ？なんだか難しい話はどこ行ったの？遺伝子なんたらは？と思う方、申し訳ありません。書くのが難しかったということに加え、あまり需要がなかったようなのでちょっと別なお話にすることになりました（汗）自分の書き方がまだま…
こんにちは、りょうです。 今回はかなり栄養療法的にたいせつながら、ちょっと難しいので書くのを躊躇していたことを書きたいと思います。 なかなかわかりにくい点もあるかもしれませんが何とかまとめられるよう頑張ります…。遺伝子とメチレーションについて…
こんにちは、りょうです。お寿司屋さんに行くと食べたいものってなんですか？ 必ず頼むものってなんですか？そう聞くと、お子さんであれば、マグロ、サーモン、いくら、えび、ハンバーグ（回転寿司ですね）、卵などが挙げられるのに対して、大人では、いわし…
こんにちは、りょうです。日本人は昔から魚を食べてきた、肉はほとんど食べられなかった、肉を食べ始めた最近になってから病気になる人が増えた、だから肉は良くない、魚は良い、魚をどんどん食べましょう。 そんな風潮がまだまだ感じられるこの頃です。魚は…
こんにちは。りょうです。最近虫刺されが酷く痒くて痒くてたまらない日々です。 いい意味でも悪い意味でもいよいよ夏ですね…。皆さんは痒みにお困りではありせんか？笑今回はそんなかゆみにも関するお話です。 と言っても虫刺されではなくアトピーやアレルギ…
こんにちは、りょうです。 みなさんの中にも最近の高カカオチョコレートブームの影響もあって、チョコレートが好きになった、チョコレートをよく食べるようになったという方いらっしゃるかと思います。 また、チョコレートに限らずカカオニブやココアなんか…
こんにちは、りょうです。早いものであの恐ろしい（個人的に）事故から1週間が経過しました。 未だに玉ねぎを見ると手が震える…なんてことはないですが。それと、勝手に追加で実験していまして。丁度よくその時夕飯の時に思い切り舌をかんでしまいまして…。 …
こんにちは、りょうです。 何となく最近ブログの書き方が変わったような感じがします。ものすごくどうでも良い話から始まったり、つまらない冗談が入ったり、冗談にすらなっていなかったり…。時々恥ずかしいくらい意味不明なこと言い出したり（汗）はい、分…
こんにちは、りょうです。突然ですがかなり久々の実験企画です（笑）何故こんな企画かと言うと、色々ありまして…。先程仕事先で仕込み作業をしていまして、玉ねぎを切っていたんですね。皮をむいて、半分に切って、しんを取って、切込みを入れてみじん切り〜…
こんにちは、りょうです。先程スーパーで買い物をしていたところ、｢牛乳と一緒に食べれば1日の1/3の栄養がとれる！！｣と書かれたシリアルを見かけました。 …色々な意味で気になって裏面を見てみると、確かにとれていました。すごいですよね。ちゃんと満たし…
こんにちは、りょうです。このブログを読んでくれている方は嫌という程思ったことがあるかと思います。…やたらサプリメント推しすぎなんじゃ？という疑問（と言うより不満 汗）こういう方はこんな栄養が不足しているかもしれませんよ、こういう時にはこんな…
こんにちは、りょうです。前回の食物繊維の話と少し違う話になってしまいますが最新色々考えていることについて自分なりに整理したいと思い記事に起こしてみました。それがタイトルにもあるビタミンCのことです。ビタミンCといえばみかんやいちごなどの果物…
こんにちは。りょうです。最近雨が降ることが増えてきてそれでも蒸し暑いという辛い時期になってきましたね。 雨で湿度が上がって気温も上がるとカビが生えやすくなったり、菌が繁殖しやすくなったり本当に嫌な季節です…。菌が繁殖して、それが大きくなって…
こんにちは、りょうです。もうあと一週間ほどで関東地方も梅雨入りだそうで、何となく来週の天気も不安定なようです。 ついこの前も九州を初めかなりの地域で台風のような雨と風の強烈な日がありましたね。数年に1度の〇〇。最近よく聞きますが、もうこれだ…
こんにちは、りょうです。沖縄や九州の方では早いものでもう梅雨入りしそう、もうしたのでしょうか、という話もちらほらと聞きますね。 関東でも6月には梅雨入りすると発表されまたあのジメジメした季節がやって来る…とうんざりする方もいらっしゃるかもしれ…
こんにちは、りょうです。全くの私情なのですが先日知り合いの方で飲食業をやっている方から頂き物をしまして。こちらです！！なんでしょう。と言ってもタイトルで丸わかりで聞く意味が無いですね。 はい。正解です。ヤギミルクです。牛乳、飲むヨーグルト、…
こんにちは、りょうです。これ一つあれば十分、これだけで全部まかなえる、これさえあればなんでも出来る。そう言われるものって沢山ありますよね。出かける時はこのバッグ1つで！お化粧もこのセットだけで！元気があればなんでもできる！（冗談です） そん…
こんにちは、りょうです。どうも季節の変わり目というのは気温や気圧、天気がコロコロ変わったり、色々なことが新しく始まったり終わってしまったりして心も体も不安定になりがちです。最近は五月病だけではなく六月病、四月病なんて言うものも言われている…
こんにちは、りょうです。買い物に行って何を買うのか忘れてしまう、よく会う人の名前が思い出せない、名前はわかるけれど顔が思い出せない人が沢山いる、眼鏡をかけているのにメガネを探してしまう、携帯を持ったまま携帯を探してしまう、車で出かけようと…
こんにちは、りょうです。 先日豚のバラともも、腕肉という部分を知り合いから安く手に入れまして（100g100円で計1キロほど）、ちょっと良いお肉だったそうなのでそれぞれさっと焼いて食べたり煮込んだりして食べました。 よく、「良いお肉は脂も美味しい」…
こんにちは、りょうです。脂の乗ったサーモン、大トロ、鯖、ぶりなどの魚、焼肉やすき焼き、ステーキなど油の美味しいお肉、サクサクの天ぷらバターたっぷりのお菓子やパン、生クリームを使ったスイーツ…お好きな方も多いですよね？サーモン 鮭 さけ 大盛り1…
こんにちは、りょうです。 前回の記事に引き続き外国産のお肉のお話です。どうしても外国産のお肉と言うと｢硬い｣「まずい」「体に悪そう」｢臭そう｣というイメージが強いのですが、実際に調べてみるとそんなことないかもしれませんよーということになりそうで…
こんにちは、りょうです。スーパーに行ってお肉を買う時、例えば鶏肉のむね肉を買う時、「国産若鶏」｢ブラジル産鶏肉｣という二種類があった時、皆さんはどちらを選びますか？外国産のものは美味しくない…、臭みがありそう、ホルモン剤や薬物投与が心配という…
こんにちは、りょうです。先日、東京の方に用事があって出かけてきたのですがある駅で（ご存知の方も多いかもしれませんね）、「ミルクスタンド」なるものを見かけまして。その名の通り牛乳やら乳製品を扱っているお店で、少しこだわった、新鮮な牛乳をテイ…
こんにちは、りょうです。日本人ならかなり馴染み深いであろう飲み物、牛乳。 皆さんはお好きですか？飲んでいますか？お子さんであれば給食で飲んでいるでしょうし 大人でも給食を経験した方であれば毎日のように飲んでいた時がありましたよね！中には飲む…
