食べ物
こんにちは、りょうです!前回の記事に引き続き、最近話題の食べ物がどうして流行するのか栄養的な面から考えていきたいと思います。おさらいすると、最近の流行りの食べ物、ケーキやパフェなどの甘いスイーツ、パスタやラーメン、パンなど糖質や多いものが…
こんにちは、りょうです。最近流行りの食べ物や若い方を中心に人気を集めている食べ物と言うと皆さんは何を思い浮かべますか? パフェやクレープ、ケーキ、パンケーキなどのスイーツ、サンドイッチ、ラーメン、パスタ、ワンプレートのカフェ風ご飯、甘い果物…
こんにちは、りょうです。この前の記事で、ハムやソーセージベーコンなどの加工肉は確かにお肉ですしタンパク質が豊富な食品でもありますが、ものによっては添加物なども多用されていてかえって体調を悪化させる原因になるかもしれませんよというお話をした…
こんにちは、りょうです。色々な健康番組などを見ていると、肉より魚の方が健康に良いと言われ、肉を食べていると脳卒中や心筋梗塞やらのリスクが高まってしまうと言われることも少なくありません。また、糖質制限をしたり高タンパク食を心がけている方で、…
こんにちは、りょうです。意外と知らない、鉄だけではない貧血改善のための栄養シリーズ第3回目です。 貧血になってしまうということ=鉄が不足している!と考えてレバーや血合いなどを食べるようにする方も多いかと思いますが実際にそうして努力して鉄を補…
こんにちは、りょうです。冬にまつわる不調やお悩みに栄養や食事からアプローチする方法についての記事2回目です!どうしても冬になると寒さや乾燥、インフルエンザの流行などで体調を崩してしまう方も多いですよね。 「そういう季節だから…」「自分の体質的に…
こんにちは、りょうです。だんだんクリスマスや年末も近づいてきて、ご馳走を食べる機会が増えるこの時期。色々なお肉料理も食べますよね? ローストビーフ、すきやき、ステーキ、煮豚、ローストポーク、鳥の丸焼き、鶏ハム、中にはフォアグラを食べるなんて…
こんにちは、りょうです! 長くなってきた栄養改善シリーズです(苦笑)今の時代、昔と比べて簡単に食べられるお弁当や菓子・惣菜パン、おにぎり、冷凍食品、レトルト食品、インスタント食品、、カップラーメン、スナック菓子、ファストフードなどが明らかに…
こんにちは、りょうです。栄養不足の恐ろしさについて改めて考えるシリーズ第3弾です。前回の最後にお伝えしたように今の時代、早く簡単に美味しく食べられるもの、が沢山あり、そういったものでお腹を満たすことは当たり前のようになってきています。また、…
こんにちは、りょうです!昨日に引き続き栄養の摂り方、食事の大切さについて考える記事です。今回の内容は少し以前の記事と被ってしまうかもしれませんがご了承下さい(汗)タイトルの通り学生さんや一人暮らしの方に少しでも見ていただければと思います。…
こんにちは、りょうです!最近テレビ等でも話題になっているあのお芋の話です。最近健康番組で「血糖値を下げる」ということで注目され取り上げられましたね。 なんの芋か分かりますか? …正解は「菊芋」です! 何それ?という方もいらっしゃるかもしれませんが…
こんにちは、りょうです!今回はお題の記事です。 チーズがたっぷりで子どもも大人も好きな方も多いピザ。宅配ももちろんありますが、イタリア料理のお店もそれぞれ独自の美味しいピザを提供しているお店も沢山ありますよね!また、大きなスーパーや一部のお…
こんにちは、りょうです。以前鶏ガラを使って作るボーンブロスをご紹介したかと思います。その中で出汁を取った後の肉も食べられますよーと言ったのですが、今まで色々とその使い道を密かにあれこれと試していました(笑)そんな中で今回作ったもので個人的…
こんにちは、りょうです。 最近の鯖缶、魚の流行にあえて逆行してお肉のススメシリーズ2回目です(笑) 前回の記事では一般的に食べられる機会の多い、鶏肉、豚肉、牛肉について簡単にご紹介させて頂きました。前回の後半でもちょこっとお伝えしましたが、お…
こんにちは、りょうです。今回はみんな大好き(?)なお肉のお話です。当たり前ですがお肉と言っても牛、豚、鳥、羊、鴨、鹿、場合によってはイノシシや馬、あひるやうさぎ、うずらなど色々な種類がありますよね。焼いても煮ても、炒めても、揚げても、どん…
こんにちは、りょうです。ダイエットや腸内環境などを意識している方の中で取り入れている方も多い断食。食事を抜くことによって臓器を休めたり、悪いものをデトックスしたり、更には全身の昨日の活性化にもつながると言われており何かと注目されているよう…
こんにちは、りょうです。少し間が空いてしまいましたが子供の困った!を栄養と食事で改善するお話の3回目です。今回は発達障害について記事にしてみました。こちらの記事(https://kid-academy.jp/column/adhd/%B6/)など参考になるのですが、発達障害は生…
こんにちは、りょうです。脳や心の困った!に栄養で対処しようシリーズ第3弾です(毎回前が変わっている気がします 苦笑)ここまでお話してきて何となく気がついた方もいるかもしれませんが、こうしたお悩みの多くも脳内神経伝達物質やホルモンのバランスの…
こんにちは、りょうです。先日に引き続き、脳と心の困ったを栄養改善するお話の2回目です! 前回はこだわりや強迫観念が強いという症状の対処方法についてでしたね。 簡単にまとめておくと、・栄養が不足し、脳内神経伝達物質が上手く作られなくなると、脳の…
こんにちは、りょうです!皆さんは発達障害という言葉を聞いたことがありますか? テレビで取りあげられたり、当事者が書いた本やブログが話題になったりすることも最近になって多くなり、何となく言葉だけは聞いたことがあるという方もいらっしゃると思いま…
こんにちは、りょうです!皆さんはお酢は好きですか? 健康のために、体を柔らかくするために飲んでいる、疲れが取れる気がするから飲んでいるなど、色々な効果を期待して摂取している方も多いかもしれませんね。そんな酢ですが、最近では血糖値を抑制する効…
こんにちは、りょうです!昨日の記事で代謝について記事を書き、痩せたい人だけではなく、病気になりやすさ、腸内環境、血糖値、疲れやすさなど様々な不調に関係していて、ほとんどの人にとって大切なことですよーというお話をさせて頂きました。テレビ等で…
こんにちは、りょうです。ダイエットしている人や健康に関心がある方はよく聞く方も多いと思いますが、「代謝」という言葉を聞いたことがありますか?代謝が良い、代謝が良いと脂肪が燃えてダイエットになる、代謝が悪いと浮腫んだり太りやすくなる…などなど、…
こんにちは、りょうです。眠気を覚ましたり、徹夜をしたり、スポーツなどのパフォーマンスを上げるためなど目的は様々かと思いますが、エナジードリンクというものを飲んでいる方は少なくないかと思います。その効果からか、今の時点でもかなりの種類が販売…
こんにちは、りょうです!以前の記事で鯖缶にかわってさらに栄養価の高い魚をご紹介させて頂きました。鮭やいわしなど色々な魚があったかと思いますが、その中に取り上げなかったもので、最近注目されている食材を見つけたので今回はその食材についての記事…
こんにちは、りょうです。昨日の記事に引き続きなめこカレーの実験です(笑)簡単におさらいしておくと、 ・なめこは血糖値を抑制する効果が期待できる ・なめこのぬるぬる成分が、麻婆豆腐の片栗粉がわりなど、とろみをつけるのに使える ・とろみのついた他…
こんにちは、りょうです。 先日あるテレビ番組でなめこについて取り上げていたのを見ていたところ、「なめこ麻婆豆腐」なるものを紹介していました。一見合わないようにも思えますが、意外にも美味しいそうで少し驚かされました…。 ただ、その組み合わせ以上に…
こんにちは、りょうです! 昨日に引き続き、ストレスや色々な治療法、薬、病院を試しても治らなかったり悪化した精神疾を、食事や栄養で改善するシリーズ2回目です(笑) 薬や心理療法、カウンセリング、うつなどの精神疾患に効果があるとされるお茶やハーブ…
こんにちは、りょうです!前回の記事で、治らない精神疾患(うつ、強迫性障害、摂食障害、パニック障害、自傷癖など)や、ストレスに弱い性格などの改善、治療をより効果的に進めるためには栄養不足の改善、食事を変える必要があるかもしれないですよという…
こんにちは、りょうです!この数年になって急激に増えているという精神疾患。原因は、ストレスや対人関係、突然のショックな出来事、ある一時の辛い体験、いじめ、悪口、大きな失敗の経験など様々に言われているそうです。また、精神疾患の原因とならないま…